Duckman é um caprichoso e por vezes difícil de explicar projeto da “família real” da Bairrada, a família Pato. Nominalmente uma reencarnação de um patriarca de família perdido, João Pato, o vinho é na verdade a criação de Maria Pato (irmã de Filipa) que escolheu fazer uma gama de vinhos naturais verdadeiramente expressivos e carismaticamente funky sob um pseudónimo. Embora o rótulo possa ser rebelde e excêntrico, os vinhos são sérios e expressam verdadeiramente o terroir da bairrada. Duckman Kite Duck é um branco feito a partir de mosto de uvas tintas (95% Baga), antes de qualquer contacto com película, e macerado com película de uvas brancas (5% Maria Gomes). É um Orange wine? Um vinho branco? Quem sabe? É refrescante e inescrutável!
