O licor Chartreuse é produzido há mais de 300 anos no mosteiro de Chartreuse, no norte da França e é famoso, desde esses tempos, como o “elixir de uma vida longa”. A sua receita é das mais bem guardadas que existem, sendo apenas conhecida por dois monges do mosteiro. A mistura de mais de 130 ervas faz do chartreuse um licor único, pois não utiliza nenhum produto artificial, inclusive são as plantas naturais utilizadas que lhe dão a famosa cor verde, ao ponto de existir um tom de verde chamado de chartreuse.