Sob o olhar atento do nosso Master Distiller, o Whisky é amadurecido inicialmente em barricas de ex-bourbon de carvalho branco americano. Isso dá a sua primeira base de notas suaves de baunilha e mel.
Uma parte do Whisky é transferido para os melhores barricas de xerez, algumas das quais anteriormente tinham xerez raro e envelhecido. Estas barricas são provenientes exclusivamente das melhores adegas do mundo, incluindo Gonzalez Byass. Estas barricas dão uns aromas ricos a noz.
Estes dois métodos são responsáveis por criar este Whisky único.
