O Nikka Miyagikyo single Malt, mostra as características da segunda destilaria de Nikka construída em 1969. O fundador Masataka Taketsuru escolheu esse local nas montanhas de Sendai para contrastar com sua primeira destilaria, a Yoichi, localizada na área costeira.
O Miyagikyo Single Malt é descrito como macio e frutado.
Este whisky é destilado numa panela aquecida por um vapor indireto a uma temperatura baixa. Miyagikyo single malt tem uma influência elegante de barril de xerez.
