Cor límpida e clara ,com aroma inicial muito discreto a ananás, passando a frutos de polpa branca, maça e peras. Na boca uma tremenda e refrescante acidez nada agressiva mas antes cheia de elegância onde aparecem outra vez a maçã e a pera. Estágio em inox com uma muito ligeira batonnage de 15 em 15 dias até ao engarrafamento.
