Este nome é inspirado no facto de ser um vinho rosé, feito a partir de uvas 100% Sangiovese não prensadas (daí o nome Anima), onde só a matéria-prima de primeira qualidade (lágrima/tear) é usada para obter um vinho de excelência. É intenso e discreto com notas de tangerina e ameixa verde. Na boca revela um extraordinário equilíbrio entre acidez e doçura com uma refrescante acidez com presença de notas cítricas e frutos vermelhos.
