As uvas foram totalmente desengaçadas e ligeiramente prensadas em prensa pneumática. Selecionando-se apenas o mosto de lágrima que foi posteriormente arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorreu em depósito inox com controlo de temperatura de cerca 16ºC, durante 3 semanas. Parte do lote estagiou em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca outra parte foi passada para barricas de carvalho francês onde estagiou por 4 meses. Cor citrina, delicados aromas florais, com notas tropicais. Na boca é gordo, com uma acidez refrescante e um final longo.
