Ribeiro Santo Rosé

As uvas foram totalmente desengaçadas e ligeiramente prensadas em prensa pneumática. O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorreu em depósito inox com controlo de temperatura de cerca 16ºC, durante 3 semanas. Cor rosa pálido, com delicados aromas de cereja e framboesa e ligeiro toque citrino. Na boca as notas frutadas acompanham uma acidez refrescante com final delicado.